Saki nació un 22 de noviembre de 1991 en Tokio (Japón). <br /><br />También conocida como "Saki-chan", su carrera comenzó en el 2002 cuándo ella satisfactoriamente pasó la audición en Hello! Project Kids (conjunto musical formado por nenas jóvenes). <br /><br />En 2003, Shimizu fue elegida para unirse al grupo ZYX, formado por cinco Hello! Project Kids y Mari Yaguchi, estuvieron en activo hasta 2004, cuando Saki y Momoko Tsugunaga fueron seleccionadas para ser miembros de Berryz Koubou. <br /><br />Actualmente ella es la capitana de Berryz Kobo. En 2008, Saki se hizo miembro de la nueva unidad de Hello! Project "High King".
